Alles over

PEREN

Handperen

De verschillende peren zijn in te delen in twee soorten: handperen en stoofperen. Handperen hebben over het algemeen een groene kleur met soms een beetje rood. Daarnaast hebben ze vaak een zachte schil die eenvoudig te verwijderen is. Het vruchtvlees van handperen is meestal sappig en zacht.

Perensoorten

Conference
Eén van de bekendste soorten handperen is de Conference peer. Dit is ook het meeste geteelde ras in Nederland. Dat heeft vooral te maken met het feit dat deze peer gemakkelijk lang te bewaren is. Het vruchtvlees is lichtoranje en zoet. De schil is hard en heeft veel roest. Dat is het bruinige wat je meestal op de bolle kant van deze peren ziet.

Doyenné du comice
Ook de Doyenné du comice is een veel in Nederland geteelde handpeer. De peren van Doyenné du Comice zijn geelbruin van kleur en groot, breed en onregelmatig gevormd. De Doyenné du comice is een zoete en sappige peer met smeltend vruchtvlees. Deze peren zijn ook bij vogels erg geliefd.

Handperen

Bonne Louise d ‘Avranches
Een zeer oude handpeer is de Bonne Louise d ‘Avranches. Deze wordt nog maar weinig in Nederland geteeld. De peer van de Bonne Louise d ‘Avranches is groen, klein en slank en heeft een donkerbruin-rode blos. De smaak van deze peer is iets zurig maar het vruchtvlees is wel sappig.

Durondeau
Door liefhebbers wordt het perenras Durondeau beschouwd als de koning der peren. De vruchten zijn middelgroot tot zeer groot. Verder hebben de peren een groenachtige schil en stevig vruchtvlees. De Durondeau is een handpeer met een fris-zoetzure smaak.